Restaurantes ansiosos por ómicron, alto costo de comida

y cuatro áreas afuera fueron reservadas muy por adelantado.

y cuatro áreas afuera fueron reservadas muy por adelantado.

Similarmente, los comensales han regresado y la actividad es sólida para Amy Brandwein, jefa y dueña del restaurante italiano Centrolina y de un café pequeño, Piccolina, en Washington. Luego que sus restaurantes sobrevivieron los encierros con pedidos para llevar y venta de provisiones, puedo decir que estamos de nuevo en los niveles del 2019, dijo.

Pero conseguir personal sigue siendo difícil. En un sondeo reciente de 3.000 operadores de restaurantes en Estados Unidos, 77% de los encuestados dijeron que no tenían trabajadores suficientes para satisfacer la demanda, dijo la Asociación Nacional de Restaurantes.